モカオートミールクッキー

オーツ麦のヘルシー感とモカの優しい味わいを感じられるクッキーを作りたいと思いました。それがモカオートミールクッキーです。朝急いでいるときは牛乳と一緒に2個食べると満腹感が得られます。午後に眠くなったら、コーヒーと一緒に2粒食べると元気になります。健康でありながらご褒美も楽しみたいという消費者向けです。コンビニの朝食コーナー、ジム近くのスナックバー、オフィスのスナック棚などに最適です。このレシピではオーツ麦を主原料として使用し、コーヒーをサポートフレーバーとして、チョコレートを仕上げとして使用しています。

オーストラリア産ロールドオーツを30％配合しています。オーツ麦の一部は粉砕され、一部はフレークとして保存されます。オーツフレークがしっかりとした噛みごたえを与え、満腹感を与えます。食物繊維も加えられます。 1.5%の深煎りコーヒーパウダーを加えます。-コーヒーの味はまろやかで、オーツ麦の穀物の風味に溶け込みます。あまり衝撃を受けません。 58%のカカオを含む5%の耐熱性チョコレートチップを加えています。-時々、小さなチョコレートのサプライズが待っています。オーツ麦の含有量が高いため、モカ オートミール クッキーは通常のクッキーほど砕けません。密度が高く、より咀嚼する必要があります。噛めば噛むほどオーツ麦とコーヒーの風味が広がります。ローストオーツとコーヒーの香りが口いっぱいに広がります。

健康状態は非常に良好です。食物繊維は100グラムあたり約7.5グラム。これはオーツ麦に由来しており、「高繊維」の主張に使用できます。通常の甘いクッキーよりも砂糖の使用量を25％削減しています。甘さは主にチョコレートチップと少しの黒砂糖から来ています。あまり甘くないです。より本来の穀物に近い味わいになります。通常のクッキーに比べて満腹感が約30％アップします。これもオーツ麦のおかげです。クッキー 2 枚で 2 時間は満腹感を保つことができます。バターの代わりにココナッツオイルを使用しています。オーツ麦の風味との相性が良く、飽和脂肪比率が低くなります。オーツ麦の配合量の目安は30％です。 40%まで増やすこともできますが、クッキーが硬くなり、より咀嚼する必要があります。チョコレートの量は5％です。チョコレートなしのバージョンを作ると、純粋なオーツ麦のコーヒークッキーが得られます。それは厳格な健康追求者にとっては良いことです。幅50ミリメートル、厚さ8ミリメートルの丸いクッキーをお勧めします。クッキーが厚いと満足感が増します。包装形態としては、より多く販売するには、1袋に200～300グラムのファミリーパックが適しています。朝食バーの形にすることもできるので、食事の置き換えシーンにも最適です。-賞味期限は10ヶ月です。オーツ麦は安定していますが、脂肪含有量は低くありません。やはり酸化から守る必要があります。