クッキーの栄養価

炭水化物

クッキーは主に小麦粉と砂糖で構成されており、急速なエネルギー源（100 グラムあたり約 50 ～ 60 グラム）を提供します。これらの炭水化物は空腹感を一時的に軽減しますが、血糖指数が高くなります。そのため、過剰摂取により血糖値の変動が起こりやすくなります。

脂肪
バターや植物油を含むと、脂肪分が比較的多くなり（100 グラムあたり約 20～30 グラム）、主に飽和脂肪、または-特定の加工製品の場合-トランス脂肪酸で構成されます。少量の脂肪は脂溶性ビタミンの吸収を促進しますが、慢性的な過剰摂取は心血管系への負担を増大させる可能性があります。{6}}

たんぱく質と食物繊維
卵やナッツなどの食材には、少量のタンパク質（100 グラムあたり約 5 ～ 8 グラム）と食物繊維が含まれています。しかし、全体的な含有量は依然として低いため、バランスの取れた主​​食の栄養代替品としての役割を果たすことはできません。

微量栄養素
一部のクッキーには、ミルク、チョコレート、ドライ フルーツなどの材料が豊富に含まれており、カルシウム、鉄、ビタミン B 群などの微量栄養素を摂取できます。{0}ただし、量は限られており、加工中に著しく劣化しやすくなります。