卵黄ペーストリー

私たちは、この伝統的な卵黄ペーストリーの製造に細心の注意を払って取り組んでいます。 -機械で生成された乾燥卵黄、不均一な食感、目立った生臭さなどの業界の一般的な課題に対処するため、-私たちは有機海アヒルの卵を選択し、伝統的な温度管理された方法で卵を養生し、殻をむいて手作業で選別する専任スタッフを配置することにこだわっています。{4}}焼く前に、各卵黄に特定の比率の洋酒をスプレーして臭いを消し、香りを高め、中心部分が柔らかく、コクがあり、油分が豊富に保たれます。-外皮には独自の菓子レシピを採用。手動で複数の折り込みプロセスを経て、明確な紙の薄い層を持つペストリーの皮を作成します。-味わってみると、塩漬け卵黄の香ばしい香り、あんこの繊細な甘さ、サクサクとした生地のミルキーな香りが美しく調和しており、-私たちが世界中の消費者と共有したいと考えている温もりと心遣いが伝わってきます。

海外市場への拡大を目指す食品バイヤー、アジアのスーパーマーケット、ベーカリーチェーンにとって、この卵黄ペーストリーは強力な商業的魅力を提供します。当社は、製品の鮮度と食感の安定性に関する国際物流の厳しい要求を理解しています。そのため、当社の研究開発チームは、過剰な添加物に頼らずに鮮度を保つレシピを最適化し、長距離輸送後もペストリーが焼きたての層状の食感を維持できるようにしました。- 2,000{7}} 平方メートル- メートルの FDA- 準拠のクリーンなワークショップを備えた施設で運営されており、原材料の受け取りから完成品の発送まで、エンドツーエンドの品質管理を実施しています。--月間約 3,000 万個という強力な生産能力により、お客様のご注文に対して確実な供給保証を提供します。当社の卵黄ペーストリーを選択することは、人気のある伝統的なペストリーであるだけでなく、安定した生産能力とコンプライアンス保証によりお客様の成長をサポートすることに尽力する長期的な製造パートナーを確保することを意味します。

アプリケーション

 

• 中国のベーカリーチェーンやペストリーショップへの追加供給
• 海外の中華系スーパーマーケット、アジア食品売り場、高級ブティック食料品店での小売
• カスタマイズされた企業向けホリデーギフトおよび商用ギフト（中秋節、端午節など）-
• -国境を越えた e コマース ブランド（Amazon、Weee! など）-の OEM / ODM 受託製造

カスタマイズ機能

 

OEM・ODM受託製造サービスを全面的にサポートいたします。当社の専門的な研究開発チームの支援により、お客様の特定のレシピや味の好み（甘味を減らす、卵黄の大きさを調整するなど）に基づいてカスタマイズされた製品を開発できます。製品の形状、単体重量、精巧な外装カラーボックスなど、お客様の設計図や試作サンプルに合わせて正確に製造いたします。小規模バッチのカスタマイズ要件については、新しいブランドの立ち上げをサポートするための詳細な話し合いを喜んで受け付けます。-

品質管理

 

当社の生産ワークショップは、FDA 規格に完全に準拠して設計および建設され、HACCP 食品安全管理システム要件に準拠しています。当社は、設備の整った独立した検査ラボを維持し、ウミガモの卵や小豆ペーストなどの原材料の入荷バッチごとにリアルタイムで厳密な物理的、化学的、微生物学的モニタリングを実施しています。{{2}完成品は梱包して発送する前に、複数回の金属検出と厳格な品質サンプリングを受けます。さらに、当社は定期的に製品を権威ある第三者試験機関に送り、-安全性検査を行っており、すべてのペストリーが中国、EU、米国の安全基準に準拠していることを確認しています。-

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